在游玩中體驗(yàn)“舌尖上的安全”

深圳市大鵬新區(qū)食品安全科普教育基地開園

□ 林港俊 本報(bào)記者 傅江平

1月21日上午，深圳市大鵬半島艷陽高照，和風(fēng)拂煦。大鵬新區(qū)食品安全科普教育基地正式揭幕，吸引了一大批中小學(xué)生前來探秘，歡喜雀躍。

纏繞在藤蔓上的南瓜、葫蘆瓜、紅薯，茁壯生長的辣椒、番茄、蘿卜……走進(jìn)科普教育基地，映入眼簾的是各種各樣長在土地里的瓜果蔬菜，市民來到這里可以通過體驗(yàn)式操作了解瓜果蔬菜從發(fā)芽到成熟、從育種到送上餐桌每個(gè)階段的食品安全知識點(diǎn)，學(xué)會(huì)區(qū)分五谷，認(rèn)識吃進(jìn)嘴里的果蔬，體驗(yàn)植物種植過程，檢測食物農(nóng)殘情況?；爻ｑv兩名農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，精心種植養(yǎng)護(hù)基地內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品和瓜果，及時(shí)答疑解惑。

作為深圳市首個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品安全科普教育相融合的綜合性、場景式食品安全科普教育基地，大鵬新區(qū)食品安全科普教育基地占地面積2000平方米，設(shè)置水培科普區(qū)、食安科普區(qū)、食安體驗(yàn)區(qū)、五谷科普區(qū)、百菜科普區(qū)和瓜果科普區(qū)6個(gè)科普展示區(qū)。每個(gè)科普展示區(qū)以“實(shí)物展示+圖文描述”的方式，形象地科普從“農(nóng)田到餐桌”全鏈條食品安全知識，生動(dòng)地展示食品安全監(jiān)管工作成效。

在科普基地，青少年學(xué)生和市民游客可以通過參觀和體驗(yàn)，獲取科普知識。如普法區(qū)域展示監(jiān)管執(zhí)法查處的違法食品，提升公眾的法律意識；食品源頭科普區(qū)域重點(diǎn)普及農(nóng)藥、獸藥的合理使用，正確認(rèn)識農(nóng)藥獸藥與食品安全的關(guān)系；食品流通區(qū)域重點(diǎn)科普如何通過食品的標(biāo)簽挑選健康食品；五谷科普區(qū)域，通過現(xiàn)場種植的水稻、小米、燕麥等常食用的谷物農(nóng)作物，讓城市的青少年兒童能夠直觀感受從種子到餐桌的全過程，再結(jié)合食品源頭、流通、加工的科普知識，加深從“農(nóng)田到餐桌”的全鏈條食品安全科普。

在揭幕儀式上，深圳市市場監(jiān)管局大鵬監(jiān)管局局長曹華慶表示，大鵬新區(qū)食品安全科普教育基地將成為青少年學(xué)生學(xué)習(xí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品安全知識的“第二課堂”，成為新區(qū)乃至全市食品安全科普教育的重要陣地。

他說，大鵬新區(qū)將充分發(fā)揮新區(qū)農(nóng)業(yè)食品科技資源豐富的優(yōu)勢，不斷完善科普基地建設(shè)，豐富科普教育內(nèi)容。以科普基地為載體，積極舉辦食安小課堂等豐富多彩的科普教育活動(dòng)。同時(shí)，積極開展食品安全科普教育進(jìn)校園、進(jìn)市場、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)景區(qū)等活動(dòng)，大力加強(qiáng)街道、社區(qū)、學(xué)校和企事業(yè)單位食品安全科普教育陣地建設(shè)，著力構(gòu)建橫向到邊縱向到底的食品安全科普教育新格局，努力打造食品安全科普教育先行示范區(qū)，不斷提升食品安全科普教育成效和水平，形成“人人重視食品安全，人人參與食品安全，人人享用安全食品，家家共享健康生活”的社會(huì)氛圍。

《中國質(zhì)量報(bào)》【食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流】

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