百科知識: 為什么好些民族服飾是藍色的?
來源:科普中國
發(fā)布時間:2020-01-04
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? ? ? ?不僅僅是廣西,在西南很多地方,服飾的底色通常是藍色。因為在古代技術條件下,藍色容易染,而且原料也多,主要是板藍、菘藍和蓼藍。
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  板藍(Baphicacanthus cusia)是爵床科板藍屬植物,且該屬植物僅此一種。小名“馬藍”其實更為常用。板藍曾經(jīng)在中國南方地區(qū)以及緬甸、泰國、印度等地廣泛種植。不過現(xiàn)如今,國內(nèi)的種植區(qū)域已經(jīng)退縮到西南的零星地域了。
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  板藍的模樣沒有什么特別之處——卵圓形的葉子,不甚高大的植株,混在山野之中根本就挑不出來。倒是它們的花朵有些特色——有點像拉長的掛鐘,在掛鐘的邊緣有5個裂片。不過雖然是多年生植物,板藍一生只開一次花,而且基本上在開花之前,它們已經(jīng)被收割了,所以我們很少看見它們的花朵。
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  實際上,最早出現(xiàn)于醫(yī)藥典籍中的只有“藍”這一個字而已,而這個“藍”指的就是菘藍?!墩f文解字》中的描述是:“藍,染青草也?!碑敃r的菘藍,主要是衣服的染料。至于名字逐漸演變成“菘藍”,則很可能是為了區(qū)別其他的藍色染料植物,例如上面提到的板藍。而加的這個“菘”字,則是為了描述它的特征。
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  菘是古語中對白菜類蔬菜的統(tǒng)稱,油白菜、大白菜都在“菘”的范圍之內(nèi)。菘藍與油白菜極其相似——從葉片,到花朵的細節(jié)。不過,菘藍與油白菜還是有明顯的區(qū)別——油菜結(jié)出的是長角果,種子可以多達數(shù)十粒,而菘藍結(jié)出的則是短角果,種子只有寥寥數(shù)枚。因為菘藍比較適合在北方種植,所以也被稱為“北板藍根”。
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  除了上面說的南北雙雄,蓼藍(Polygonum tinctorium)也是一種提供板藍根的植物,只不過蓼藍的栽培數(shù)量遠低于板藍和菘藍,所以出場的機會并不多。如果我們仔細觀察就會發(fā)現(xiàn)它們的葉柄上方包裹著一層白色薄膜,這是蓼科植物的特征:膜質(zhì)托葉鞘。至于蓼藍的花朵,有點像扎成了一束“狗尾草”的小花。不過跟狗尾草不同的是,每朵小花都有5片花瓣。
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  不過有趣的是,在這三種“藍”中,目前產(chǎn)量和用量最大的植物是菘藍。也就是說,我們吃到的“板藍根”很有可能不是板藍的根,而是菘藍的。而且,最早入藥的并不是“板藍的根”,而是菘藍的果實和種子,然后是這三種植物的莖葉,最終是因為染料的不足,才用根作為替代。逐漸的,這三種植物的莖葉和根有了不同的名字:前者叫做大青葉,后者便是板藍根。大青葉通常會被磨碎成粉末狀或者制成團塊以便使用——“青黛”。
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  還得感謝合成染料的進步,我們今天的服飾才變得如此豐富多彩。生活總會越來越好!
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聽說,打賞我的人最后都找到了真愛。
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