在炎熱的夏季，桃子和西瓜都是能令人感到清爽可口的水果。但是，不少人發(fā)現(xiàn)自己在吃了桃子和西瓜之后常會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的狀況；還有傳言稱，桃子和西瓜一起吃會(huì)產(chǎn)生劇毒。這種說(shuō)法從何而來(lái)？桃子和西瓜一起吃真的會(huì)有劇毒嗎？在夏日食用這些水果時(shí)應(yīng)該注意什么？
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據(jù)《中國(guó)婦女報(bào)》報(bào)道，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所食物營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)室徐維盛副研究員指出，這種說(shuō)法還是來(lái)源于所謂的“食物相克論”。但事實(shí)上，桃子和西瓜并不是相克食物，一起吃并不會(huì)有毒?！吨袊?guó)食物成分表（第二版）》中的數(shù)據(jù)顯示，新鮮桃子和西瓜中所含營(yíng)養(yǎng)素基本一致，有水分、碳水化合物、維生素C、維生素E和豐富的酚類物質(zhì)，主要結(jié)構(gòu)類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類，這些酚類物質(zhì)均具有較強(qiáng)的抗氧化活性，對(duì)人體健康有益。根據(jù)桃子和西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，二者同食并不會(huì)產(chǎn)生所謂的“食物相克”。
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但不少人表示，同時(shí)吃了西瓜和桃子后會(huì)產(chǎn)生腹瀉、腹痛的情況，這又是為什么呢？深圳新聞網(wǎng)報(bào)道稱，原因之一是兩者都是高糖食物，容易讓腸胃不好的人腹瀉。其二是因?yàn)橄奶鞙囟雀撸?xì)菌更容易滋生，水果切開后長(zhǎng)時(shí)間放置在外面容易被污染；如果放在冰箱冷藏，對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)也是不利的，過(guò)涼的食物會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛甚至嘔吐。
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那么，在夏季食用這些水果時(shí)，應(yīng)該注意什么呢？華龍網(wǎng)提出了以下三條建議：
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1.不宜多吃。桃子中富含大量膳食纖維及膠質(zhì)物質(zhì)，少量食用可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但如果吃得太多，容易給腸胃造成累贅，導(dǎo)致肚子痛、拉肚子；西瓜吃太多也容易造成腹瀉癥狀。
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2.糖尿病患者慎食。這兩種水果糖分都較高，也不適宜糖尿病患者過(guò)度食用，且糖尿病患者應(yīng)在控量的同時(shí)，減少主食的攝入量。
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3.過(guò)敏者慎食。桃子過(guò)敏輕則會(huì)導(dǎo)致嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，重則會(huì)引發(fā)休克。對(duì)桃子過(guò)敏的人群，在發(fā)現(xiàn)輕度過(guò)敏時(shí)，應(yīng)停止食用，并用清水沖洗臉部、手部。（裴迎儒）
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本文由科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

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